Y dược học: sản xuất kem giảm đau capsaicin.Ớt cay có tiềm năng lớn trong ngành thực phẩm chức năng, dược phẩm và mỹ phẩm. Một số hướng nghiên cứu đang được phát triển:Tách chiết capsaicin tinh khiết phục vụ ngành y dược.Ứng dụng ớt trong kem giảm đau,