Lẩu Thái: Đây là một trong những loại lẩu được ưa chuộng nhất ở Việt Nam. Lẩu Thái nổi bật với nước dùng chua cay đặc trưng, được nấu từ sả, lá chanh, riềng, ớt, và các gia vị đặc trưng khác. Các nguyên liệu thường được dùng trong lẩu Thái bao gồm tôm,