Thời kỳ trước năm 1975: Kẹo được sản xuất chủ yếu bằng phương pháp thủ công, với nguyên liệu đơn giản như đường mía, mật ong và các loại hương liệu tự nhiên.Chú bò đen – dù không hào nhoáng, không xuất hiện dày đặc trong văn học hay truyền thông hiện đ