I. Duyên dáng là gì?Có xu hướng tránh tiếp xúc với khách hàngThường tập trung vào kỹ thuật, nguyên liệu và trải nghiệm vị giác thay vì danh tiếng cá nhânCó thể hoạt động trong các mô hình “ẩm thực bí mật” như supper club, bữa tiệc ngầm, nhà hàng ẩn danh