Quán bar từ lâu đã vượt ra khỏi định nghĩa là nơi uống rượu. Đây là không gian nơi con người được “tạm thoát” khỏi đời sống thường nhật, thể hiện bản ngã, tìm kiếm cảm hứng hoặc đơn giản là tìm kiếm một sự đồng cảm nào đó trong ánh đèn mờ ảo và âm thanh