Nghề làm kẹo ở Việt Nam xuất hiện từ hàng trăm năm trước, gắn liền với lễ hội, đời sống văn hóa dân gian và kinh tế nông nghiệp truyền thống. Kẹo không chỉ là món ăn vặt mà còn là lễ vật trong các dịp giỗ chạp, Tết Nguyên Đán, cưới hỏi, thể hiện sự hiếu