Tuy nhiên, vị ngọt cũng mang hai mặt. Sự phụ thuộc vào đường, hay việc ăn quá nhiều kẹo ngọt có thể gây nghiện, dẫn đến các bệnh như béo phì, tiểu đường, sâu răng. Do đó, trong tâm lý học hiện đại, kẹo ngọt cũng là biểu tượng cho những ham muốn ngắn hạn