Trong thời đại mà mọi thứ đều có thể bị thương mại hóa, việc giữ kín danh tính là một cách để bảo vệ tinh thần nghệ thuật. Một số đầu bếp tin rằng, khi bản thân trở thành một “người nổi tiếng”, họ sẽ đánh mất tự do sáng tạo. Vì vậy, ẩn danh là cách để h