Ớt cay là một phần không thể thiếu trong đời sống ẩm thực và văn hóa của người Việt Nam. Từ gia vị quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày đến biểu tượng mang tính tâm linh, từ lợi ích sức khỏe đến giá trị kinh tế – ớt cay đã, đang và sẽ tiếp tục đóng vai tr