Nguồn cung mật ong chất lượng: Không phải tất cả mật ong đều đạt tiêu chuẩn vệ sinh và nguyên chất. Sự trà trộn của mật ong pha, kém chất lượng ảnh hưởng đến chất lượng bánh và uy tín sản phẩm.Sự can thiệp của con người như xây đập, khai thác thủy điện,