4.2. Củng cố bản sắc văn hóa dân tộcVì hoạt động vào khung giờ muộn, quán ăn đêm thường tối giản quy trình phục vụ, tập trung vào tốc độ và sự tiện lợi. Người ăn có thể gọi món nhanh chóng, không phải chờ đợi lâu.IV. Tác động kinh tế - xã hội của quán ă