KẸO NGỌT: HƯƠNG VỊ TUỔI THƠ VÀ VĂN HÓA ẨM THỰC TRONG XÃ HỘI HIỆN ĐẠI4. Những Rào Cản Trên Hành Trình Không Bao Giờ NgừngDù lý tưởng là vậy, việc duy trì tinh thần này không hề đơn giản. Những rào cản chính bao gồm:Mệt mỏi tinh thần: áp lực công việc, họ