Trong văn hóa ẩm thực và đời sống hằng ngày của người Việt Nam cũng như nhiều quốc gia khác, ớt cay không chỉ đơn thuần là một loại gia vị mà còn mang trong mình nhiều giá trị y học, kinh tế và văn hóa. Với vị cay đặc trưng, chỉ cần một lượng nhỏ cũng đ