Máy ép trái cây dạng ly hoạt động theo nguyên lý ly tâm, tức là dùng lưỡi dao quay nhanh để tách nước ra khỏi trái cây. Loại máy này có ưu điểm là tốc độ ép nhanh, dễ sử dụng và giá thành khá phải chăng. Tuy nhiên, nhược điểm của máy ly tâm là không giữ