Đá quý cũng được sử dụng trong các tác phẩm nghệ thuật, điêu khắc và kiến trúc. Những tác phẩm điêu khắc được làm từ đá quý không chỉ có giá trị thẩm mỹ cao mà còn phản ánh sự tinh tế và tay nghề của người nghệ sĩ.Trong suốt chiều dài lịch sử nhân loại,