Tiệc hoa quả lần đầu tiên xuất hiện như một ý tưởng nghệ thuật ẩm thực, nơi hoa quả không chỉ là món tráng miệng mà còn là nhân vật chính trong toàn bộ bữa tiệc. Các loại trái cây tươi được sắp đặt, chế biến, kết hợp khéo léo thành những món ăn bắt mắt,