Lobster Bob, nhân vật hư cấu được lấy làm biểu tượng của chuỗi nhà hàng này, được xây dựng như một “ngư dân già lập dị” sống trên bờ biển. Bob không chỉ là người đam mê hải sản, mà còn là người truyền cảm hứng cho việc xây dựng một nhà hàng với tinh thầ