Ớt là cây trồng ngắn ngày, dễ chăm sóc, phù hợp với nhiều vùng khí hậu ở Việt Nam. Việc trồng ớt không chỉ giúp cải thiện thu nhập cho người nông dân mà còn góp phần vào phát triển kinh tế nông thôn. Một số vùng chuyên canh ớt như Bình Định, An Giang đã