Ở miền Bắc, cá được kho cùng riềng, mẻ, nước hàng tạo vị đậm đà.Tuy có giá trị văn hóa và nghệ thuật cao, C-88 Trống hiện đối mặt với nhiều thách thức: số lượng nghệ nhân chế tác và nghệ sĩ biểu diễn đang giảm sút; điều kiện bảo quản trống trong môi trư