Tôm, cua và cá là những sinh vật đóng vai trò then chốt trong chuỗi thức ăn tự nhiên của các hệ sinh thái nước ngọt và nước mặn. Chúng giúp duy trì sự cân bằng sinh học và làm sạch môi trường nước. Ví dụ, cá rô phi giúp tiêu diệt rong tảo gây hại, tôm s