Bar kẹo ngọt có đặc điểm là dễ dàng mang theo, thuận tiện khi sử dụng và đặc biệt là dễ dàng thay đổi thành phần để tạo ra những hương vị khác nhau. Một thanh bar kẹo ngọt thường có thể chứa từ một đến nhiều lớp nguyên liệu, từ các lớp bột, lớp phủ sô c