Dưới kính hiển vi điện tử, các nhà khoa học nhận thấy cấu trúc tế bào của Ice Lobster có mật độ tinh thể protein đông đặc, giúp loài này không bị đóng băng tế bào ngay cả khi nhiệt độ nước xuống -1.8°C. Đây là yếu tố quan trọng chứng minh khả năng thích