Đá quý là các khoáng vật hoặc tinh thể hiếm có, được đánh giá cao về tính thẩm mỹ và giá trị. Những loại đá này có đặc điểm nổi bật về độ cứng, độ bền và vẻ đẹp tự nhiên. Một số loại đá quý nổi bật mà con người thường biết đến như kim cương, ruby, sapph