VI. Ý NGHĨA BIỂU TƯỢNG VÀ HIỆN ĐẠI HÓA HUYỀN THOẠITuy mang nhiều lợi ích, việc dùng mật ong trong bánh ngọt cũng có một số thách thức:Độ nhạy cảm với nhiệt: Mật ong nếu bị đun quá nóng sẽ mất một phần dưỡng chất và dễ tạo ra vị đắng. Do đó, đầu bếp cần