Running Sushi góp phần thúc đẩy xu hướng ăn uống tiện lợi (fast-casual dining) trong thời đại hiện đại, khi con người không còn nhiều thời gian chờ đợi. Khách hàng có thể vào ăn, chọn món và rời đi chỉ trong 30 – 45 phút. Điều này đặc biệt phù hợp với d