QUÁN ĂN ĐÊM – HƠI THỞ CỦA THÀNH PHỐ VỀ ĐÊM2.1. Không gian linh hoạtKhác với nhà hàng ban ngày chú trọng vào sự sang trọng, quán ăn đêm thường mộc mạc, gần gũi. Một số chỉ cần vài bộ bàn ghế nhựa, một chiếc bếp than hoặc xe đẩy là đủ hình thành “quán ăn”