Phô mai vốn là biểu tượng của ẩm thực phương Tây, đặc biệt là trong văn hóa Pháp, Ý và Mỹ. Việc "tăng cường" phô mai trong món burger không chỉ là yếu tố vị giác mà còn là yếu tố nhận diện văn hóa. Khi giới thiệu Big Burger Xtra Cheese ra các thị trường