“Cầu vồng trái cây” là một khái niệm nhằm khuyến khích con người tiêu thụ đa dạng các loại trái cây với nhiều màu sắc khác nhau nhằm cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Bài viết này tập trung phân tích ý nghĩa khoa học, giá trị dinh dưỡng,