4.1. Trong văn hóa Trung HoaQuán ăn đêm là hiện thân của đời sống đô thị khi thành phố lên đèn. Nó không chỉ là chốn dừng chân xoa dịu bao cơn đói, mà còn là nơi nương tựa tinh thần cho những con người sống lệch nhịp, nơi hội tụ bản sắc văn hóa và nhịp