Ớt không phải là thực vật bản địa của Việt Nam. Theo các nhà nghiên cứu thực vật học, ớt có nguồn gốc từ khu vực Trung và Nam Mỹ, được người Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha mang theo trong các chuyến thám hiểm thế giới vào thế kỷ XV - XVI. Qua các tuyến đường