3. Khuyến khích nội lực và tự chấp nhận4. Triết lý phục vụ: “Ăn là vui”Lobster Bob luôn tâm niệm: "Bữa ăn không phải chỉ là để no, mà là để vui." Vì thế, nhà hàng không quá khắt khe về nghi thức. Khách được khuyến khích dùng tay, cười lớn, ăn thoải mái.