Mô hình kinh doanh của Lobster Bob’s dựa trên ba trụ cột chính:b. Nông nghiệp bền vững:Các vùng ốc đảo có thể trồng trọt các loại cây đặc sản, dược liệu, rau quả hữu cơ nhờ đất đai phì nhiêu và hệ thống thủy lợi tự nhiên.c. Khai thác tài nguyên sinh học