Trong những năm gần đây, món lẩu không chỉ còn xuất hiện trong các bữa ăn gia đình hay tụ họp bạn bè mà còn trở thành một phần của các nhà hàng, quán ăn. Lẩu đã trở thành một món ăn nhanh chóng phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt là ở các quốc gia Đôn