Cá là một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Từ món canh cá, cá kho tộ, cá nướng, cá chiên đến các món gỏi cá, cá nướng trui… đều thể hiện sự phong phú trong ẩm thực dân tộc.Phát triển các sản phẩm phù hợp với từng nhóm đối tượn