Trẻ em là đối tượng dễ bị ảnh hưởng nhất bởi Sugar Rush. Sau khi tiêu thụ đồ ngọt, nhiều trẻ trở nên tăng động, khó kiểm soát hành vi và thậm chí mất khả năng tập trung trong học tập. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng mức tiêu thụ đường cao có thể liên q