Vitamin C: Có nhiều trong cam, chanh, dâu tây, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa.Tại các vùng miền của Mexico như Guadalajara, Oaxaca hay Puebla, những lễ hội đường phố thường được tổ chức để kỷ niệm các ngày lễ lớn như Cinco de Mayo, Dia de