Để hiểu được “Sugar Rush”, ta cần nắm rõ cách cơ thể xử lý đường. Khi ta tiêu thụ các loại thực phẩm chứa đường đơn (như glucose hoặc fructose), chúng nhanh chóng được hấp thụ vào máu, khiến nồng độ đường huyết tăng đột biến. Phản ứng với sự gia tăng nà