Ngoài ra, việc duy trì giá cả hợp lý cũng là một thách thức lớn, bởi vì giá hoa quả phụ thuộc vào nhiều yếu tố như mùa vụ, giá nguyên liệu và chi phí vận chuyển. Do đó, các siêu thị hoa quả cần tìm cách tối ưu hóa chi phí và phát triển các chiến lược gi