ỚT CAY: BIỂU TƯỢNG VĂN HÓA ẨM THỰC VÀ TÁC ĐỘNG SINH HỌCỚt cay tuy nhỏ bé, nhưng vai trò và ảnh hưởng của nó đối với đời sống người Việt là không thể phủ nhận. Từ sự hiện diện trong từng bữa ăn hàng ngày đến tác động văn hóa, xã hội và sức khỏe, ớt đã vư