Chợ nổi có sự phân tầng buôn bán rõ ràng. Có ghe lớn chuyên bán sỉ – thường là các thương lái mua hàng từ vườn và phân phối lại, và các ghe nhỏ hơn mua lại để bán lẻ hoặc vận chuyển vào đất liền. Ngoài ra, còn có những ghe bán đồ ăn sáng, cà phê, vật dụ