Ngưu ngưu (tên khoa học: Bubalus bubalis) là loài động vật thuộc họ Bovidae, có nguồn gốc từ khu vực Nam Á và Đông Nam Á. Chúng là loài động vật nhai lại, có bộ dạ dày chia thành bốn ngăn giúp tiêu hóa thức ăn có chứa chất xơ cao, một đặc điểm nổi bật c