Trái cây nhiệt đới có đặc điểm nổi bật là hương vị đậm đà, màu sắc sặc sỡ, giàu nước và chất dinh dưỡng. Ví dụ, xoài chín có màu vàng cam rực rỡ, vị ngọt thanh; sầu riêng nổi tiếng với mùi hương mạnh mẽ, thịt vàng béo ngậy; thanh long với lớp vỏ hồng tư