Ẩm thực hải sản từ lâu đã đóng vai trò quan trọng trong nền ẩm thực của nhiều quốc gia ven biển. Tại những thành phố cảng nhộn nhịp, không khó để bắt gặp các nhà hàng chuyên phục vụ tôm, cua, sò, ốc với đủ kiểu chế biến. Tuy nhiên, không phải nhà hàng n