Góp phần phát triển du lịch: Du khách nước ngoài thường tò mò với "đời sống đêm" của Việt Nam. Những quán ăn khuya không chỉ đơn thuần là nơi ăn uống mà còn mang màu sắc văn hóa bản địa đậm nét. Họ được trải nghiệm ẩm thực, phong cách sống, và cả những