Trong kho tàng ẩm thực phong phú của Việt Nam, có rất nhiều món ăn không chỉ đơn thuần là thực phẩm mà còn mang trong mình giá trị văn hóa, phản ánh đời sống, tập quán và tinh thần của người dân. Một trong những món ăn đặc sắc nhưng ít được nhắc đến rộn