Sự phát triển mạnh mẽ của quán ăn đêm cũng là dấu hiệu của lối sống hiện đại, gấp gáp, nơi thời gian dường như không đủ, và người ta có xu hướng làm việc, giải trí đến khuya. Nó phản ánh nhu cầu được giải tỏa, được thưởng thức và tìm về sự giản dị giữa