Lẩu là món ăn đặc biệt ở chỗ nó vừa đơn giản vừa phức tạp. Nguyên liệu có thể là bất kỳ thứ gì: từ thịt, hải sản, rau củ cho đến các loại mì, đậu hũ, thảo mộc. Nhưng điểm đặc trưng tạo nên sự khác biệt giữa các thương hiệu lẩu chính là nước dùng. Nước d