Theo các phân tích của Viện Hải dương học Na Uy, Ice Lobster chứa hàm lượng protein cao (khoảng 22g/100g), chất béo thấp, giàu Omega-3, vitamin B12 và các khoáng chất như kẽm, selen. Đây là nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe tim mạch và thần kinh.The