“Cầu Vồng Trái Cây” là tên gọi biểu trưng cho việc ăn đa dạng các loại trái cây với màu sắc khác nhau: đỏ, cam, vàng, xanh lá, xanh dương/tím và trắng. Mỗi màu sắc tương ứng với những hợp chất sinh học đặc biệt mang đến lợi ích sức khỏe riêng biệt.NGỌC