Không chỉ dừng lại ở nước lẩu, hệ thống nguyên liệu tại đây cũng được tuyển chọn khắt khe. Thịt bò Wagyu, tôm hùm Canada, cá hồi Na Uy, rau hữu cơ địa phương – tất cả đều được trình bày theo từng khay có ghi chú cụ thể về nguồn gốc, cách kết hợp và lợi